Zdrowe ciasto – czyli jakie?

Zdrowe ciasto

Coraz częściej zwracamy uwagę na to, co jemy. W ostatnich latach zdrowe odżywianie stało się po prostu modne i na topie, co jest bardzo dobrą tendencją. Co widzimy na instagramie? Zdrowe śniadania, składające się z owsianki i soku ze świeżo wyciskanych pomarańcz, następnie owoce i orzechy, na obiad sałatki z chudym mięsem lub ich wegańskie odpowiedniki, a na kolacje.. również same zdrowe pokarmy. Wydawać by się mogło, że zdrowe odżywianie to codzienny rytuał wielu kobiet. Czy jest w tym wszystkim miejsce na deser?

W diecie osób dbających o swoje zdrowie i o sylwetkę, tradycyjne desery pojawiają się bardzo rzadko. Jeżeli już deser, to zazwyczaj pod postacią sałatki owocowej lub smoothies. Takie osoby starają się unikać wszelkiego rodzaju ciast i wypieków z uwagi na swoją dietę. Może to być jednak frustrujące i po pewnym czasie znacznie utrudniać normalne funkcjonowanie i życie społeczne.

Zdrowe ciasto… czyli jakie?

W Internecie na niemal każdym kroku można natknąć się na przepisy na ciasta składające się z niemal samych zdrowych produktów. Ciasto ze szpinaku? Coraz popularniejsze. Ciasto marchwiowe? To już prawdziwa klasyka. Czy jednak naprawdę są one zdrowe?

Na to, czy dane ciasto faktycznie jest zdrową przekąską wpływ ma przede wszystkim sposób jego wykonania. Jeżeli zostanie one przez nas wykonane samodzielnie, z najlepszej jakości składników, można mieć pewność że jest to zdrowa, słodka wariacja.

Szczególną uwagę należy zwrócić na dodawane do ciasta:

  • jajka (czy pochodzą z ekologicznego chowu)
  • mleko (warto zastąpić tłuste mleko takim o obniżonej zawartości tłuszczu lub na mleko roślinne)
  • mąkę (nie tylko mąka tortowa sprawdzi się przy wypiekach, można ją zastąpić m.in mąką żytnią razową, mąką słonecznikową czy organiczną mąką kokosową)

Gdzie szukać przepisów i inspiracji?

Przepisów i inspiracji najwięcej osób szuka przez internet. Jest to prawdziwa kopalnia wiedzy o zdrowym odżywianiu i fit zamiennikach tradycyjnych potraw. Warto zaglądać na strony z wegańskimi przepisami, gdyż zazwyczaj produkty roślinne są niskokaloryczne. Weganie często poszukują także nowych smaków, dlatego nawet mięsożerca może być zaskoczony smakiem deserów ze składników roślinnych.

Tradycjonaliści i osoby, które podchodzą zdroworozsądkowo do kwestii jedzenia i odżywiania, pozwalające sobie na małe odstępstwa od diety, powinny zajrzeć na wkuchnizwedlem.wedel.pl . Można znaleźć tam m.in przepis na doskonałe brownie z czerwonej fasoli.

Warto pamiętać, że nawet najzdrowsza potrawa jedzona bez umiaru może zaszkodzić. Dlatego nie powinno się przesadzać ani z przejadaniem się, ani z restrykcyjną dietą. W końcu jedzenie powinno cieszyć. Smacznego!